近日，中國商報記者從中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )獲悉，上半年國內果汁飲料的產(chǎn)量依然為負增長(cháng)，整體而言市場(chǎng)環(huán)境比去年還要糟糕。 

雖然果汁飲料是傳統飲料品類(lèi)，在飲料行業(yè)中的地位不可替代，但近幾年來(lái)果汁飲料市場(chǎng)的增速卻在不斷下滑。2014年行業(yè)出現了負增長(cháng)的局面，今年以來(lái)這種態(tài)勢依然沒(méi)有扭轉。盛夏季節原本是飲料消費的旺季，但是今年夏天，果汁飲料行業(yè)的生產(chǎn)廠(chǎng)商、供應商卻在為如何突破困境苦惱不已。 

為此，7月底中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了“2015中國果蔬汁產(chǎn)業(yè)峰會(huì )”，將業(yè)內人士聚集到一起，共同探討如何突破行業(yè)下滑的困境，尋找新的增長(cháng)點(diǎn)。 

據中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬觀(guān)察，今年以來(lái)維生素飲料、清淡型飲料以及包裝飲用水的市場(chǎng)增速迅猛，對果汁飲料的市場(chǎng)發(fā)展產(chǎn)生了較大影響。凱度消費者指數研究中國區總經(jīng)理虞堅也表示：“果汁飲料的銷(xiāo)售增長(cháng)不是很理想,一方面反映了市場(chǎng)中產(chǎn)品創(chuàng )新不力，近年沒(méi)有出現特別吸引消費者的明星產(chǎn)品；另一方面，其他的飲料品類(lèi)的快速增長(cháng)也對果汁飲料形成較大的壓力，例如涼茶、功能性飲料和植物蛋白飲料等。” 

朱丹蓬進(jìn)一步分析認為，“造成這種局面的原因，還有就是近年來(lái)果汁飲料出現了很多食品安全問(wèn)題，影響了消費者的購買(mǎi)欲望。” 

在此背景下，自2013年以來(lái)匯源果汁就陷入了發(fā)展困境。作為果汁飲料行業(yè)的老大，匯源果汁在百分百果汁和中濃度果蔬汁上的市場(chǎng)占有率曾高達56.5%和42.7%，但近年來(lái)該公司似乎主要靠變賣(mài)子公司度日。財報顯示，兩年時(shí)間以來(lái)匯源果汁已經(jīng)出售了12家子公司，獲得了28億元的收益。 

行業(yè)老大的情況是果汁行業(yè)整體發(fā)展的一個(gè)縮影。中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍在接受中國商報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，果汁飲料行業(yè)遇到了前所未有的困難，是多方面原因造成的。首先是近兩年來(lái)中國經(jīng)濟整體增速放緩，果汁飲料市場(chǎng)需求增長(cháng)乏力，同時(shí)傳統果汁飲料市場(chǎng)已經(jīng)達到飽和，行業(yè)增長(cháng)空間非常??；其次，行業(yè)競爭加劇、原材料成本上升，導致果汁飲料行業(yè)的毛利率降低，企業(yè)生存環(huán)境惡化；再者，果汁飲料產(chǎn)品結構不合理，傳統果汁占比高但是不符合飲料行業(yè)發(fā)展大趨勢，而非濃縮還原汁飲料又還需要市場(chǎng)培育；最后，隨著(zhù)消費逐漸多樣化，新的飲料品種層出不窮，茶飲料、功能型飲料等新品種搶占了部分市場(chǎng)。